中国食品安全网讯（王江楠 陈墨蓝 曹彦立 王冠程）前段时间，笔者应全国“十四运短视频大赛组委会”的邀请，前去河南郑州，参加十四运短视频大赛组委会“形象推广大使”评选表彰活动。大会上，有幸结识了本次活动形象推广大使的获得者河南宽泽生态农业科技有限公司董事长武学涛先生。
从他的获奖事迹中我们了解到，他带领一班“宽泽人”，以“宽大为怀，泽被万民”为己任，几经坎坷、历经风雨，用坚强的意志、过硬的作风、顽强的拼搏，靠着一流的技术、过人的胆略，打造了集种、养、加为一体，科、工、贸相结合的农业产业化龙头企业。
出于中国食品安全领域媒体人的职业敏感，不由得使我们对他的事迹产生了浓厚的兴趣。于是，活动一结束，在武总的盛情邀约下，我和我的同仁一起，来到了位于郑州东区绿地之窗的云峰A座，进入了他的总部办公基地。
彼此寒暄了一番，武总简要介绍了他的公司创业历程。正当我们饶有兴趣地想深入了解他的企业的时候，他突然打断了我们的采访，说到饭点儿啦，先吃饭吧。我们环顾四周，都很纳闷儿。也没有厨房和餐厅，怎么吃呢？
正在我们好奇之余，武总将我们带到了他的一间二十多平米的办公室。先前的办公桌上摆放了十余个小电炉火锅。几分钟过后，工作人员端上了摆放在别具特色的器皿中的红红白白的肉片以及几种青菜。还有一些葱末，蒜瓣儿，生抽、醋等调料。每个锅内都加了适量的清水，并开始加热。
如此“简陋”的“餐品”，我们想怎么吃呢？我们都不知道怎么使用。武总不多介绍，下达了开吃的命令。劝大家先品尝，再听讲。
武总先让大家根据各自的口味，调好火锅的小料。也就是在小碗里放些生抽、醋，葱末、蒜瓣儿各自随意。他说，在这里没有一粒盐、也没有一片味精，纯天然无公害。
开始涮锅啦！大家夹着摆在面前的切成片的各色肉品，放到锅里三五十秒，即可餐用。这些肉，吃到嘴里不油不腻。脆脆的，好像在吃煮熟的木耳。这是什么肉呢？牛肉？羊肉？鸡肉？都不像。是猪肉吗？却又没有传统意义上猪肉的油腻的味道。
正当大家一头雾水的时候，武总打开了话匣子。他说，眼前的这些肉呢，确实是猪肉，不过不是现在一般意义上的猪肉，而是用他们公司生产的苋草饲料养出的原生态猪肉。尤其那些用纯肥肉的部分切成的白玉片儿，晶莹剔透，俨然就是一件工艺品。
该公司技术总官陈尔平告诉我们，不仅可以涮着吃，还能生吃。吃了这些猪肉，不仅不增肥，还可以减肥。是纯生物有机蛋白，容易消化。前面接待过几位女士，在品尝时，每人光肉就吃了一斤多。吃完回去，休息就即可。不用运动，不会伤胃，也不会增肥。
听他们一番讲解，我这个30多年从不吃肥肉的“饮食讲究者”，也放松了警惕，开始大口的夹起白玉片儿放到自己的锅里面。
吃饭的过程中，武总给我们播放了他们企业的宣传片，使我们了解到，作为一个有担当、有爱心的农业产业化龙头企业----河南宽泽生态农业科技有限公司，带领农民朋友翻番致富奔小康，乡村振兴放异彩的一段段感人肺腑的创业故事。
众所周知，随着社会的快速发展，生态有机食品越来越少、人畜争粮的局面越来越严重。与之相伴而来的还有两大突出的现象不容忽视：农民丰产不丰收，农产品优质不优价。这在世界粮食形势十分严峻、人类迫需健康安全食品的今天，急需引起社会各界关注、亟需有识之士去探究和破解。
河南宽泽生态农业科技有限公司正是从这两个方面着手，以生态农业产业链作为战略方向和全面布局，经过十年的深耕细作，不断完善延伸产业链，从苋草种植、饲料加工、生态养殖、生物科技四大板块上，形成生态农业产业链闭环，不仅成为“生态肉食品供应链专家”，还成就了农民致富、乡村振兴的宏伟工程，以进军千乡万村的“苋草黄金链模式”花开中原，以星火燎原之势席卷神州大地，全面助力乡村振兴。
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